RESEP AYAM KODOK

RESEP AYAM KODOK

Posted by hobi masak on Feb - 2 - 2012 under Masakan Indonesia

AYAM KODOK -

Bahan:
1 ekor ayam negri
200 gram daging sapi cincang
2 butir telur rebus
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
1 1/2 sendok makan susu kentar manis
1 1/2 sendok makan arak masak
2 1/2 sendok teh garam
30 gram gula pasir
50 gram tepung panir
1 sendok teh penyedap rasa
4 sendok teh Kecap Bango
4 butir telur kocok lepas
50 ml air
Bahan saus :
1 1/2 sendok makan margarin
15 gram tepung terigu protein sedang
350 ml air kaldu
5 1/2 sendok the Kecap Bango
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
Cara membuat:
1. Ayam dicuci dan kulit dilepaskan dari tulangnya.
2. Campur 350 gram daging ayam cincang (dari sisa ayam yang
dikeluarkan),daging sapi cincang,merica bubuk, pala bubuk,
susu kental manis, arak masak,garam, gula pasir, tepung panir,
penyedap rasa, Kecap Bango, telur, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan kembali kedalam kulit ayam.Tambahkan telur rebus.
4. Bentuk ayam kembali seperti semula. Jahit.
Oven 1 jam sampai matang sambil dioles margarin.
5. Saus:
Panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Masukkan Kecap Bango, saus tomat, garam, gula pasir, dan
penyedap rasa. Masak sampai meletup-letup.
7. Sajikan ayam kodok dengan sausnya.
Untuk 8 porsi

Baca selengkapnya »

AyamKodok

Baca selengkapnya »

kiat sukses menghadapi ujian nasional

Ujian Nasional atau disingkat UN sudah diujung hidung..eh maaf.. di ambang pintu. Jelek jelek saya ini kepala Sekolah juga loh. He he he. Jadi tahu dikit. Berbagai persiapan harus dilakukan oleh para siswa kelas akhir dari berbagai tingkatan mulai tingkat SD/MI ( Sekolah Dasar dan Madrasah Ibtidaiyah ), SLTP/MTs ( Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama dan Madrasah Tsanawiyah ) dan juga SLTA / MA ( Sekolah Lanjutan Tingkat Atas dan Madrasah Aliyah ). Persiapan yang harus dilakukan mulai mental, kesehatan dan kemampuan otak agar dalam pelaksanaan UN nanti bisa berhasil secara maksimal sesuai dengan diharapkan. Berbagai upaya dilakukan. Ada cara yang benar (belajar sungguh-sungguh dan banyak mengerjakan kisi-kisi UN). Dan ada juga cara yang ‘salah’ (mencari kunci jawaban dan bocoran UN). He he he. Mana yang akan anda pilih? Target kelulusan UN Rata-rata Nilai Akhir (NA) minimum 5,5, dengan formasi nilai terdiri dari 60% dari nilai UN ditambah dengan 40% nilai sekolah. Jangan lupa nilai akhir setiap mata pelajaran tidak boleh di bawah 4,0. Dengan adanya penilaian semacam itu membuat para siswa semakin harus ‘bekerja keras’ untuk bisa berhasil dalam menghadapi UN dan mendapatkan hasil yang memuaskan ( lulus )

Berikut saya kutip untuk anda para pelajar/siswa kelas akhir yang akan menghadapi Ujian Nasional. Saya dapatkan tips ini dari blog sahabat kita http://andrepanggabean.com. Semoga dengan tips yang ada ini bisa memberikan sedikit sumbangan motivasi dan tenang dalam menghadapi Ujian Nasional nanti.

1. Persiapkan Diri

Belajar adalah kunci mutlak pertama dalam menghadapi ujian. Sebaiknya kamu belajar sejak dini dan sering mengikuti Pra Ujian/Try Out. Kamu juga dapat berlatih menyelesaikan soal-soal ujian yang ada di buku kisi-kisi UN, sehingga kamu lebih mantap dan siap dalam menghadapi UN.

2. Ukur Kemampuan

Siswa harus bisa mengetahui seberapa kemampuannya. Mengetahui kemampuan dan kelemahan yang dimiliki, dalam materi pelajaran apa siswa mengalami kesulitan memahaminya. Jika ada pelajaran yang kurang dipahami, maka disarankan lebih giat lagi belajarnya.

3. Menjaga kondisi Kesehatan tubuh

Kesehatan tubuh merupakan modal yang sangat penting untuk kamu bisa melakukan aktivitas kamu, termasuk belajar. Oleh sebab itu sudah semestinya siswa selalu menjaga kesehatan, sehingga ketika ujian tubuh dalam kondisi sehat, segar, dan fit. Jam tidur juga harus diperhatikan, jangan sampai kurang, serta konsumsi makanan bergizi, dan jangan lupa berolahraga secara teratur.

4. Menyiapkan peralatan ujian dengan baik

Pastikan kamu membawa peralatan ujian yang kamu butuhkan.

5. Datang Lebih Awal

Datang minimal 15 menit sebelum ujian dilaksanakan, kamu akan punya waktu mempersiapkan mental dan fisikmu. Ini akan membantu kamu lebih berkonsentrasi selama mengerjakan ujian.

6. Tenang dan Percaya diri

Biasakan untuk percaya diri dan tenang, serta berdoa sebelum memulai ujain. Dengan berdo’a kamu akan lebih tenang dan percaya diri.

7. Jangan tegang

Memang dalam menghadapi ujian kita kerap merasa tegang. Tetapi lebih baik dibawa santai saja dalam mengerjakan setiap soal sebab kondisi tegang saat ujian akan merusak konsentrasimu.

8. Membaca Perintah ujian

Bacalah perintah ujian dengan baik dan tidak terburu-buru, sebab seringkali mengabaikan perintah menjawab soal membuat kamu salah dalam memberi atau memilih jawaban.

9. Seleksi Soal

Dahulukan soal yang kamu anggap mudah, ini akan membantu kamu dalam efisiensi waktu.

10. Hati-hati Dalam Mengisi Lembar Jawaban

Untuk soal pilihan ganda abaikan jawaban yang kamu tahu salah, jangan menebak suatu pilihan jawaban ketika kamu tidak mengetahuinya secara pasti dan ketika hukuman pengurangan nilai diberlakukan. Untuk soal ujian esai pikirkan dulu jawaban sebelum menjawab, buat kerangka singkat dengan mencatat beberapa ide yang ingin kamu tulis.

11. Koreksi Kembali Jawaban Soal

Periksa kembali jawaban yang sudah kamu tulis, hingga bila ada kekurangan kamu dapat dengan segera bisa memperbaiki jawaban.

12. Jangan Terburu-buru

Jangan pernah mengerjakan ujian dengan terburu-buru atau tergesa-gesa, ini bisa http://www.blogger.com/img/blank.gifmenyebabkan jawaban ujian tidak maksimal, kalau sudah selesai mengerjakanpun jangan terburu-buru untuk meninggalkan ruangan, pergunakan sisa waktu untuk memeriksa kembali jawabanmu.

13. Tutup dengan Do’a

Sebagaimana kamu berdo’a memulai ujian, berdo’alah juga setelah selesai mengerjakan. Dan ingat manusia hanya bisa berencana, Tuhan jugalah yang menentukan hasilnya.

Itulah beberapa tips dan kiat yang bisa kamu jadikan referensi dan motivasi, serta panduan untuk belajar dalam menghadapi UN 2012, selebihnya kita serahkan semua kepada Allah, Tuhan Yang Maha Esa.  Usaha dengan melakukan tips tips di atas sangat penting. Berhasil atau tidak Allah yang akan menentukan. Semoga sukses.

Baca selengkapnya »

manfaat susu kambing etawa

Susu Kambing Etawa – Siapa yang tak kenal susu, minuman yang sarat akan gizi ini sangat baik untuk dikonsumi oleh tubuh setiap harinya. Terdapat berbagai macam susu yang bisa kita pilih dan kita konsumsi, susu sapi, susu kerbau, susu unta, domba hingga susu kambing. Untuk susu kambing sendiri yang paling banyak dikonsumsi adalah yang berasal dari susu kambing etawa.

Mungkin untuk sebagian orang masih terdengar aneh dengan susu kambing etawa, padalah menurut berbagai macam riset dan penelitian susu kambing etawa merupakan salah satu susu yang terbaik untuk dikonsumsi setiap harinya.

Berikut ini beberapa kutipan manfaat susu kambing etawa yang kami kutip dari situs kambingetawa.org :

• Untuk susu kambing etawa sendiri memiliki sifat antiseptik, Alami sehingga sangat membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. Hal ini di sebabkan adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi.
• Susu kambing etawa Bersifat basah (Alkaline Food)sehingga aman bagi tubuh.
• Protein yang dihasilkan dari susu kambing etawat lembut dan efek laktasenya ringan, sehingga tidak menyebabkan diare.
• Lemaknya mudah di cerna karena mempunyai tekstur yang lembut dan halus lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau susu lainya. Dan juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempernudah untuk di cerna sehingga menekan timbulnya reaksi-reaksi alergi.
• Dengan adanya sodium (Na),Fluorin(F),Kalsium(C),dan Fosfor(P)Sebagai elemen kimia yang dominan serta kandungan nutrisi lainya,Maka susu kambing berkhasiat:
• Dengan mengkonsumi susu kambing etawa dapat Menambah Vitalitas dan daya tahan tubuh, Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual, Baik bagi pria maupun wanita.
• Kandungan dalam susu kambing etawa memiliki efek anti kanker dan Membantu pencernaan dan mentralisir asam lambung.
• Menyembuuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit, Saluran nafas dan pencernaan.
• Menyembuhkan untuk therapy beberapa penyakit paru-paru, Seperti Astma, TBC, serta infeksi akut lainya pada paru-paru.
• Mengkonsumsi susu kambing ewata mampu Menyembuhkan kelainan ginjal, Seperti Nepbrotic Syndrom infeksi-infeksi Ginjal dan asam urat tinggi.
• Kandungan kalsium (Ca)yang tinggi dari susu kambing ewata mampu membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang(Osteoporosis)

Baca selengkapnya »

Tips memilih pacar

 

Tips memilih pacar dan pasangan yang baik ini adalah coretanku di dalam kamar sempit dan berdebu ukuran 3×3 layaknya gudang buku yang tak terawat dengan jelas. Ok deh silahkan menikmati Tips ini disertai dengan segelas kopi Nubruk dan hasil Download MP3 Gratis(bajakan) dari teman2 sekalian….Cara Milih Pacar Gampang kok, caranya :

1. Perhatikan sikap dan sifatnya ( kalo buruk ,, bye bye aja..Klao buat koleksi ya diambil ja )

2. Penampilan…boleh lah asal bersih,rapi gak obrak-abrik, kotor, and bau,

klo bau suruh cuci dulu Tapi repotnya kalo dah bersih banyak yang ngejar dia heee..heee…

3. Kemandiriannya ( Pacar manja ??? Ngrepotiii cuuuyyy… )

4. Perhatiannya ke kita ( simpati atas segala hal ato Cuma kalo ada maunya aja …??)

5. Selalu setia n ngertiin kita ….PENTIING!!!

6. Mau nerima kita apa adanya dan ada apanya ( kalo milih-milih poles Ndas’e ae, hehehe )

7. Beri dia nasehat ato teguran tidak langsung tentang sikapnya yang gak kita sukai, awaz jangan ampe dia marah and tersinggung ) Langsung Negur klo bener2 dah akrab aj……

8. Lihat INNER BEAUTY nya, meskipun dia sembarangan, tapi pasti la ada inner beauty / suatu hal yang baik darinya. Pasti ada, tinggal u search aja dia lebih dalem…. JANGAN sampai menyesal pilih pacar karena Labih Cantik….!!! Mending yang paling nyaman aja…!!

9. Pilih pacar dan pasangan yang berlainan jenis kelamin…. 

Maaf ini bukan sebuah pelecehan untuk kaum Gay.

10. Manfaatkan sosial network untuk seperti Friendster dan Facebook untuk sekedar mencari kenalan baru. Siapa tau aja bisa menemukan pacar dan pasangan hidup. Apalagi untuk kita yang super sibuk dengan aktifitas keseharian kita.Tapi aku gak gitu loch…..!!!

11. Pandai-pandailah dalam bersosialisasi dengan orang lain karena darisanalah mungkin anda akan dapat memilih pacar dan pasangan yang baik…Sering maen ato jalan2 pokoknya nggak Cuma dirumah ato dikos terus…..

12. Jangan setengah2 dalam memikat hati cewek. Maksudnya adalah kalau ingin mendapatkan ikan Paus jangan hanya memakai umpan pelet/cacing aja. ( Artiin sendiri aja ya…aku juga bingung sama peribahasa itu,Kayaknya Salah lagi peribahasanya….. )

13. Jangan paksakan untuk memilih Sandara Dewi sebagai pacar Anda karena aku yang ganteng ini,baru naksir aja udah ditolak 10x…!!! Wwwwkkk. ..wkkkkk…..ueekk…eeekkk……..haah….!

Ciipp deh, Itu 13 tips dan cara jitu dalam memilih pasangan dan pacar yang baik untuk kita semua. 13 adalah angka hoki dan membawa keberuntungan. Jadi silahkan menggunakan tips-tips tersebut untuk mendapatkan pacar di malam valentine yang penuh cinta dan keromantisan.

Baca selengkapnya »

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

ayam goreng kalasan

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan kemudian belah menjadi 2 bagian
• 500 cc air kelapa
• 1/2 sdt soda kue
• 5 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

• Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih, dan garam hingga empuk dan airnya habis. Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecokelatan atau setengah kering dan matang. Angkat.

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• 100 gr cabai merah, buang bijinya
• 4 butir bawang merah
• 1 buah tomat matang
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 6 sdm kaldu atau air putih biasa
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat sebentar saja, kemudian haluskan.
• Tambahkan sedikit garam, gula air  kaldu dan minyak goreng. Masak di atas api sedang hingga keluar minyaknya. Angkat.

Nah, itulah informasi beberapa jenis resep ayam goreng yang bisa anda buat sendiri dirumah bersama keluarga ataupun dengan teman. Ayam goreng ini mungkin bisa dipadukan dengan nasi goreng saat menikmatinya. Lihat juga cara membuat nasi goreng pada postingan sebelumnya.

Akhirnya kami mengucapkan terimakasih dan selamat memasak di dapur. Semoga resep ayam goreng ini bermanfaat bagi kita semua. Kalau masih belajar memasak, silahkan lihat game memasak sebelumnya.

Baca selengkapnya »

Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

ayam goreng kfc

Bahan:

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt lada halus
• ¼ sdt bubuk cabe merah kering
• ½ sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 300 ml air dingin/air es
• 300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
• 40 g tepung maizena
• ½ sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam halus
• ½ sdt lada halus
• ¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 400 g tepung terigu tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sdt bubuk bawang putih
• ¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
• Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
• Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
• Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Untuk 10 Potong

Baca selengkapnya »